ミニワンタンは縐紗雲吞（しゅうしゃわんたん）とも呼ばれます。なぜかというと、透けている皮がしわしわで、透明な紗織りのようなからです。縐紗雲吞の皮が薄くて、餡が柔らかくて、とても美味しいですね。 ミニワンタンは「南派」と「北派」という2つの流…
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